6 rue chef de ville, 17000 La Rochelle  Tel : 05.46.41.01.14
Ouvert du Mardi au Samedi (fermé Dimancheet Lundi en Juin)
de 12H à 14h et de 19h30 à 21h45

La Carte

Les Entrées

Carpaccio de Faux Filet Maturé et Fumé, asperges et jus d'Ormeau

Carpaccio of matured and smoked Fillet, Asparagus and juice of Abalon

11,00 €

L'Inspiration du Chef

Selon les inspirations du Chef et des produits du Marché

Chef's inspiration. A surprise depending on the green market

 

16,50 €

Foie gras mi cuit au poivre de timut et sa compotée de Rhubarbe

 Home made « Foie gras » Timut pepper flavored and compote of Rhubarb

15,00 €

Dégustation d’huîtres entre « Joguet » et « Culture Marine »

Oyster from « Joguet » and « Culture Marine »

6 huîtres
12,00 €
9 huîtres
18,00 €
12 huîtres
24,00 €

Anguille fumée, espuma de Lentilles et Radis

Smoked Eel, Lentil espuma and Radish

12,00 €

Les Plats

Magret de Canard, mousseline de Pommes de Terre montée au beurre

Duck breast, whipped Potato purée with butter, Artichoke and Wild Garlic

21,00 €

Joue de Boeuf au Yuzu, mousseline de Carottes et Pois

Cheek of Beef with Yuzu, whipped Carotts purée and Peas

18,00 €

Poisson de criée , Endives braisées au barbecue, émulsion au Jam

Fish from the Market, Endives braised in the barbecue, emulson of Ham and Parmesan cheese

18,00 €

Tartare de Bœuf coupé minute au couteau et frites

Traditional Steak Tartare (raw beef) knife cut and home made french fries

17,00 €

La Suggestion du Chef

 Suggestion depending on the green market today

26,50 €

Cote de bœuf (2) sauce au Thym et frites maison

Beef prime rib for 2 persons, Thyme sauce and home made french fries

62,00 €

Les Desserts

L'assiette de Fromages

9,00 €

Mousse au Lait, Kiwi et Hibiscus

Milk foam, Kiwi fruit and Hibiscus

8,00 €

Milles feuilles au Miel

"Milles feuilles" with Honey

8,00 €

La "belle Hélène" du P'tit Nicolas

The P'tit Nicolas's "Belle Hélène"

12,00 €

Café Gourmand

Desserts assortment with Expresso coffee cup

8,50 €