6 rue chef de ville, 17000 La Rochelle  Tel : 05.46.41.01.14
Ouvert du Mardi au Samedi
de 12H à 14h et de 19h30 à 21h45

La Carte

Les Entrées

Magret de Canard fumé Maison, chantilly de fromage blanc et poud

Homemade smocked duck breast, whipped cream flavoured with cottage cheese and tomato powder

11,00 €

L'Inspiration du Chef

Selon les inspirations du Chef et des produits du Marché

Chef's inspiration. A surprise depending on the green market

 

16,50 €

Foie gras mi cuit au poivre de timut et confiture de Cerise

 Home made « Foie gras » Timut pepper flavored and Cherry jam

15,00 €

Huîtres n°3 fines de Claire de la Maison Joguet

Oyster from « Joguet » 

6 huîtres
12,00 €
9 huîtres
18,00 €
12 huîtres
24,00 €

Saumon Gravlax, crème de Yuzu et Soja et jus d'Ormeaux

Gravlax Salmon, Yuzu and Soy cream and shelfish juice

12,00 €

Les Plats

Magret de Canard, palet de pommes de terre, Melon et Pineau des

Duck breast, potatoes pan cake, Melon and "Pineau des Charentes"

21,00 €

Tataki de Boeuf au barbecue, bisque de Crabe et inspiration du S

BBQ Beef Tataki, Crab bisque and South inspiration

18,00 €

Poisson de criée , spaghettis de Courgettes, espuma à la Kalamat

Fish from the Market, Zucchinis spaghettis, Kalamata espuma and candied tomatoes

18,00 €

Tartare de Bœuf coupé minute au couteau et frites

Traditional Steak Tartare (raw beef) knife cut and home made french fries

17,50 €

La Suggestion du Chef

 Suggestion depending on the green market today

26,50 €

Cote de bœuf (2) sauce au Romarin et frites maison

Beef prime rib for 2 persons, Rosemary sauce and home made french fries

62,00 €

Les Desserts

L'assiette de Fromages

9,00 €

La P'tite Fraise

The little Strawberry

9,00 €

Tratelette à la Nectarine

Nectarine tartlet

9,00 €

La coque de Chocolat Noir Valrhona éxotique

Exotic Valrhona black chocolate

12,00 €

Café Gourmand

Desserts assortment with Expresso coffee cup

9,50 €